Top 4 đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ lỡ

Quy Nhơn – thành phố biển xinh đẹp thuộc tỉnh Bình Định, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh mát, cát trắng mịn mà còn khiến du khách say lòng bởi nền ẩm thực độc đáo và phong phú. Nơi đây là thiên đường của những món ăn mang đậm hương vị miền Trung, kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon từ biển cả và cách chế biến tinh tế của người dân địa phương. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Quy Nhơn, đừng bỏ qua đặc sản Quy Nhơn – những món ăn không chỉ ngon mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng đất võ trời văn này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng điểm qua top 5 đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ lỡ

1. Bún Chả Cá Quy Nhơn

Khi nhắc đến đặc sản Quy Nhơn, bún chả cá chắc chắn là cái tên đầu tiên xuất hiện trong tâm trí của nhiều thực khách. Đây không chỉ là một món ăn quen thuộc với người dân địa phương mà còn là biểu tượng ẩm thực của thành phố biển này. Điểm đặc biệt của bún chả cá Quy Nhơn nằm ở nước dùng được ninh từ xương cá tươi, kết hợp với cà chua, hành tím và một chút dứa, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không hề tanh. Chả cá được làm từ những loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá ngừ, giã nhuyễn cùng gia vị đặc trưng, sau đó chiên hoặc hấp tùy sở thích.

Bún chả cá không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự khéo léo và sáng tạo trong cách chế biến của người dân Quy Nhơn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng, mang đến cảm giác no bụng mà không ngán.

2. Bánh Xèo Tôm Nhảy

Bánh xèo không phải là món ăn xa lạ với người Việt, nhưng bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn lại mang một hương vị rất riêng, khiến nó trở thành đặc sản Quy Nhơn được yêu thích. Điểm nhấn của món ăn này chính là những con tôm đất tươi rói, còn “nhảy tanh tách” khi vừa được bắt lên từ đầm nước lợ. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo pha chút nước cốt dừa, chiên giòn vàng ươm, bên trong là nhân tôm, giá đỗ và hành lá.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cuốn bánh xèo cùng bánh tráng, thêm rau sống, dưa leo, xoài chua và chấm với nước mắm chua ngọt cay nồng. Vị giòn tan của vỏ bánh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng.

3. Bánh Hỏi Cháo Lòng

Bánh hỏi cháo lòng là một đặc sản Quy Nhơn độc đáo, mang đến sự kết hợp vừa quen vừa lạ cho thực khách. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, ép thành những sợi nhỏ mịn, phủ lên trên một lớp dầu hẹ thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với cháo lòng nóng hổi, lòng heo luộc hoặc chiên giòn, thêm rau thơm, hành phi và nước mắm chua cay.

Sự hòa quyện giữa vị mềm mịn của bánh hỏi, vị béo ngậy của lòng heo và vị ngọt thanh của cháo tạo nên một món ăn hài hòa, đậm đà. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân Quy Nhơn, nhưng cũng là lựa chọn lý tưởng cho du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương.

4. Chả Cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn là một đặc sản Quy Nhơn không chỉ để thưởng thức tại chỗ mà còn là món quà lý tưởng để mang về cho gia đình và bạn bè. Được làm từ cá biển tươi như cá thu, cá mối hoặc cá ngừ, chả cá ở đây có độ dai, thơm và béo đặc trưng nhờ cách giã tay truyền thống kết hợp với gia vị như tiêu, tỏi, hành.

Chả cá có thể được chế biến thành nhiều món như chiên, hấp, nấu bún hoặc ăn kèm với bánh mì. Dù chế biến theo cách nào, hương vị tươi ngon của biển cả vẫn được giữ trọn trong từng miếng chả. Đây cũng là một món ăn dễ bảo quản, phù hợp để làm quà tặng sau chuyến du lịch.

Quy Nhơn không chỉ là điểm đến lý tưởng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những đặc sản Quy Nhơn làm say lòng người. Từ bún chả cá đậm đà, bánh xèo tôm nhảy giòn rụm, bánh hỏi cháo lòng độc đáo, chả cá thơm ngon đến nem Chợ Huyện truyền thống, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện và hương vị riêng biệt. Nếu có cơ hội ghé thăm thành phố biển này, đừng quên thưởng thức top 5 đặc sản Quy Nhơn không thể bỏ lỡ mà chúng tôi đã chia sẻ. Hãy để hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn trở thành một phần ký ức khó quên trong chuyến đi của bạn!

Bạn đã từng thử món nào trong danh sách này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn hoặc gợi ý thêm những đặc sản Quy Nhơn khác mà bạn yêu thích nhé! Chúc bạn có một chuyến đi thật thú vị và “no căng bụng” với ẩm thực Quy Nhơn!

LIÊN HỆ

Zalo: 0862473836 – 0337883229

Fanpage: Đặc sản quy nhơn HTL

Shoppe: Đặc sản Quy Nhơn HTL

Website: TRANG CHỦ – Đặc sản Quy Nhơn

Địa chỉ: 131 Đ. Mai Hắc Đế, Ghềnh Ráng, TP Quy Nhơn, Bình Định