TRANG CHỦ
CỬA HÀNG
GIỚI THIỆU
LIÊN HỆ
TIN TỨC
Có những chuyến đi khiến ta nhớ bằng vị giác – không phải vì món ngon mỹ vị, mà bởi một ngụm rượu nhỏ mà “chấn động” cả tâm trí.
Lần đầu mình biết đến rượu Bàu Đá, là trong một buổi chiều lộng gió tại Quy Nhơn. Anh chủ homestay ngồi bên bếp lửa, rót một chén nhỏ, nói:
“Uống thử đi em, Bàu Đá chính hiệu đó. 50 độ, nhẹ thôi không là… bay!”
Mình cười – và uống.
Đúng ba giây sau: cổ họng nóng ran, vị ngọt hậu kéo dài như dư âm của một bài hát cũ. Mắt mình long lanh, đầu óc hơi choáng – nhưng tim lại… ấm!
Rượu Bàu Đá là gì? – Một phần hồn cốt của xứ võ Bình Định
Không phải ngẫu nhiên mà dân Bình Định luôn tự hào về rượu Bàu Đá như tự hào về võ cổ truyền hay câu hát bài chòi.
📍 Nguồn gốc:
Rượu Bàu Đá ra đời tại làng Bàu Đá, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định – nơi có giếng nước trong vắt, đất trời hanh khô, và những người thợ nấu rượu vẫn dậy sớm mỗi ngày để nhóm lửa, chưng cất từng giọt rượu như chăm con nhỏ.
🔥 Cách làm:
- Dùng gạo nếp loại 1, ủ với men truyền thống (làm từ vỏ cây rừng, vỏ bưởi, gừng…).
- Chưng cất bằng nồi đồng, ống tre, bếp củi – hoàn toàn thủ công, không hóa chất
Điều khiến rượu Bàu Đá “gây thương nhớ” là gì?
✨ Thứ nhất: Mạnh, nhưng không gắt
Uống rượu Bàu Đá không phải để “chơi ngông”, mà để hiểu từng giọt rượu là cả một quy trình đầy tâm huyết. Độ cồn cao (thường từ 40 – 50 độ), nhưng vào miệng lại mềm, thơm, hậu ngọt, không hề xộc lên mũi như rượu công nghiệp.
✨ Thứ hai: Hương vị “gây nghiện”
Thứ hương thoảng qua mũi, đọng lại ở cổ họng – nồng nàn mà dịu dàng, như chính con người nơi đây: mộc mạc, thẳng thắn nhưng không thiếu chiều sâu.
✨ Thứ ba: Uống là kể được chuyện
Bạn không chỉ uống rượu – bạn đang nếm cả một phần ký ức làng quê, nghe tiếng nồi sôi trong đêm, thấy hình ảnh người mẹ rót rượu cho chồng ngày giỗ tổ, thấy bác nông dân cười vang sau một mùa thu hoạch bội thu…
Trải nghiệm cá nhân: Nhóm bạn trẻ và cú “say lịch sử” tại Quy Nhơn
Nhóm tụi mình – 5 đứa Gen Z – quyết định thử Bàu Đá tại một quán ăn địa phương. Gọi một bình nhỏ 500ml, chia mỗi đứa một chén con.
Chén đầu: “Ủa, không gắt lắm mà?”
Chén hai: “Ngon phết ha!”
Chén ba: “Ê có ai thấy mặt đỏ chưa?”
Chén tư: là tiếng cười, hình như vang đến cả Ghềnh Ráng…
Tối hôm đó về homestay, tụi mình tụ lại viết review du lịch, và dòng đầu tiên của đứa bạn mình là:
“Hãy thử Bàu Đá, để biết mình còn tỉnh được bao lâu trong đời.”
Người trẻ đi du lịch có nên thử Rượu Bàu Đá? Câu trả lời là: 100% Có!
💡 Vì sao?
✔ Có trải nghiệm “mạnh tay” nhưng an toàn, vui vẻ.
✔ Thử đặc sản không phải ai cũng dám thử.
✔ Là món quà đậm chất – ba mẹ, sếp hay đồng nghiệp đều thích.
✔ Bao bì hiện đại – có chai gốm, chai thủy tinh sang trọng, đóng hộp kỹ lưỡng.
Mua Rượu Bàu Đá ở đâu chuẩn không cần chỉnh?
Nếu bạn không tiện ghé làng, hoặc không chắc nơi bán có đúng “chuẩn làng nấu” hay không, thì đừng lo.
✅ HTL – Đặc Sản Quy Nhơn là địa chỉ uy tín chuyên bán rượu Bàu Đá chính hiệu, được tuyển chọn từ các lò nấu truyền thống.
Có đầy đủ các loại: rượu nếp, rượu chuối hột, rượu thuốc Bàu Đá
Cách nhận biết Rượu Bàu Đá thật – để không bị lừa!
Kiểm tra bọt: Lắc chai rượu, thấy bọt mịn, lâu tan
Mùi thơm nhẹ, không nồng cồn
Chai có thông tin cơ sở nấu, tem nhãn rõ ràng
Uống một ngụm – mang về cả một vùng trời Bình Định
Rượu Bàu Đá không đơn thuần là một loại rượu. Nó là tính cách của người miền Trung: thẳng, thật, đậm sâu.
Là hơi ấm của những chiều làng quê, là cái “say” mà tỉnh hơn mọi lý trí. Là món quà xứ nẫu – vừa dân dã, vừa sang trọng, vừa chân thành.
Nếu có dịp đến Quy Nhơn, đừng chỉ check-in biển xanh, đồi cát hay Eo Gió. Hãy thử một chén Bàu Đá – để hương nếp quê gói theo bạn về tận phố thị.
📦 Giao hàng toàn quốc – Nhận hàng kiểm tra trước khi thanh toán
📍 Liên hệ đặt hàng ngay tại Đặc sản Quy Nhơn HTL – Địa chỉ uy tín cho những món ngon miền Trung
Zalo: 0862473836 – 0337883229
Fanpage: Đặc sản quy nhơn HTL
TikTok: @dacsanquynhonhtl
Website: dacsanquynhon.net
📍 Địa chỉ: 131 Đ. Mai Hắc Đế, phường Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai (Bình Định)
Từ khóa chính Bánh hồng Tam Quan
