Chả Cá Quy Nhơn – Tinh Hoa Ẩm Thực Biển Cả Bình Định

Chả cá Quy Nhơn từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân miền biển Bình Định. Mỗi lát chả mang trong mình hương vị đậm đà, tươi ngon của biển cả, được chế biến tỉ mỉ từ những mẻ cá tươi rói trong ngày. Đặc biệt, ba loại chả cá nổi tiếng gồm: chả cá mỏng, chả cá hấp và chả cá chiên đang “gây sốt” với thực khách khắp nơi bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Thành phần của chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn được làm hoàn toàn từ cá tươi như cá thu, cá mối, cá nhồng, cá cờ… tuỳ theo mùa đánh bắt. Sau khi lọc sạch xương và da, thịt cá được quết nhuyễn cùng các nguyên liệu tự nhiên:

• ✅ Thịt cá tươi 100%
• ✅ Hành tím, tiêu, tỏi, nước mắm nhĩ, muối biển
• ✅ Một ít bột năng để tạo độ kết dính nhẹ
• ✅ Không chất bảo quản – Không phụ gia độc hại

Mỗi mẻ chả được làm thủ công, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá và độ dai sần sật đặc trưng.

Các loại chả cá đặc sản tại Quy Nhơn

1. Chả cá mỏng – Nướng ăn liền cuốn với rau răm thơm nức mũi

Chả cá mỏng Quy Nhơn được cán dẹt, ép thành từng miếng tròn mỏng rồi nướng thơm trên than hồng. Khi ăn, lớp chả cháy cạnh giòn giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm, vị đậm đà của cá tươi.

👉 Cách ăn ngon: Nướng sơ lại trên bếp than, ăn kèm với rau răm cuốn lại chấm tương ớt riêm Quy Nhơn, bún tươi, hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, chấm mắm nêm.

2. Chả cá hấp – Dẻo dai, giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Chả cá hấp là lựa chọn tuyệt vời cho người thích vị thanh nhẹ. Chả được hấp chín kỹ, mềm dẻo, giữ nguyên hương thơm của cá và gia vị.

👉 Cách ăn ngon: Cắt lát mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, ăn kèm cơm nóng hoặc chế biến món bún chả cá, mì Quảng, bánh canh chả cá.

3. Chả cá chiên – Vàng ruộm, thơm béo

Chả cá chiên được rán vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn tan trong khi bên trong vẫn mềm ngọt. Hương thơm ngào ngạt kích thích vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức.

👉 Cách ăn ngon: Dùng làm món nhắm, ăn kèm cơm tấm, hoặc cắt lát cho vào tô bún, bánh canh, phở cá…

Vì sao nên chọn chả cá Quy Nhơn HTL?

• 🌊 Nguồn cá tươi mỗi ngày từ cảng Quy Nhơn
• 🧑‍🍳 Chế biến thủ công theo công thức gia truyền
• 🛒 Đóng gói hút chân không, giao hàng toàn quốc
• ❌ Không chất bảo quản – An toàn cho sức khỏe

Mua chả cá Quy Nhơn ở đâu uy tín?

Bạn có thể đặt mua chả cá Quy Nhơn HTL chính hãng tại:

Zalo/hotline: 0862473836 – 0337883229

Fanpage: Đặc sản quy nhơn HTL

TikTok: @dacsanquynhonhtl

Website: dacsanquynhon.net

Địa chỉ: 131 Đ. Mai Hắc Đế, Phường Quy Nhơn Nam, Gia Lai (Bình Định)